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餐饮开店如何做好开店筹备 餐饮开店选址方法

时间:2017-12-02 阅读:70 关键词:餐饮店

餐饮开店市场调查很关键

没有调查就没有发言权,所以在创业者选择开店之前进行充分的市场调查是必须的。店铺所在地人口分布情况,附近聚集的单位性质、工作性质,本区域消费能力、习惯,有无同类店铺,若有,要调查其生意好环。越深入了解目标客层,在店铺定位时便愈能投其需要与喜好。

对于转让的店铺切勿轻率接手。有的人一看见某某店铺转让,觉得其门面不错,价格也不贵,便贸然接手,殊不知开店之后才发现目标市场太小,甚至造成无人上门的窘境,但为时已晚。若你平时细心观察,有时便会发现某店铺上经常都写着转租二字,老板换了一个又一个,说明都没赚到钱。相反的情况是:有的店铺几年来一直没有改变,这说明该店有生意可做,有钱可赚,其选...查看全部内容>>

餐饮开店创业必看的餐饮品牌榜

近日在北京公布了去年北京餐饮十大品牌,餐饮开店创业的朋友们,是不是很想知道呢?下面我们就一块来看看吧,这样一来餐饮投资挣钱就能找到准确的方向了。

北京2017年度50强餐饮企业(集团)、100强餐饮门店以及经专家评定和公众投票产生的2017年度北京餐饮十大品牌榜单逐一揭晓。

经过自愿报名、网络投票、专家评审和网上公示等环节的层层筛选,便宜坊、峨嵋酒家、仿膳、丰泽园、贵宾楼等摘得2017年度北京正餐类十大品牌;东来顺、黄记煌、南来顺、南门涮肉等荣获2017年度北京火锅类十大品牌;2017年度北京餐饮综合类十大品牌被和合谷、护国寺小吃、吉野家、嘉和一品等10家餐饮企业摘得。最终按照市场占有比例,东来顺...查看全部内容>>

餐饮开店选址的禁忌

某餐馆紧邻闹市,又居于生活区内,因此,很多生意人都看上了这家小店的地理环境,认为一旦做餐饮生意肯定会红火。张先生就是其中的一位,在看到餐馆贴出一张转让告示后,张先生兴冲冲地交钱将餐馆接手过来,并且还自认为拾到了一块香饽饽。但令张先生苦恼的是,餐馆开张不到半年就被迫关门了,原因正是这看上去很好的地理位置。

小店转手前同样做餐饮生意,但为了转出一个好价格,前任经营者说是因为儿子去美国上大学,急需一笔钱交学费。张先生只是看到了这家餐馆的地理位置不错,其他的也没有多想,于是便满怀希望地投资、装修、买设备、招服务员,并高薪聘请了厨师研究菜肴,之后就等小店开张。

开张后的生意一度让...查看全部内容>>

把握选址的餐饮开店窍门

开店做生意,有一个好的开头,就相当于成功了一半。如何开一家财源滚滚的餐馆?成功者的经验是在经营之前,选择投资的地点是最重要的一步。如果地点选择不当,空有高级的装横、美味的菜肴、优雅的氛围,仍吸引不了顾客进门,其效果与预期相差甚远。因此,筹划前需要有缜密的策划能力和准确的主、客观形势判断,因地制宜,方能奏效,这就是为什么开店之前要作评估的道理。下面就来为大家介绍儿个餐饮店选址的小妙招。

1、测路宽:连接两条繁华商业街之间的街道,如果其宽度在8到25米之间,则是人潮涌动的好地段,可以在此考虑开店。当然,如果能争取到在两条繁华商业街中的广告位,就更好了。

2、看繁华程度:如果你留意...查看全部内容>>

特色餐饮开店选址方法

餐饮行业是毋庸置疑的朝阳行业,市场上的餐饮店数不胜数,若想出奇制胜,不妨开家特色餐饮加盟店,今天就来为大家介绍一下,特色餐饮开店选址方法。

在决定投资特色餐饮连锁店后,需要花一定的时间和精力去比较所有的选址方案以及一些筹备方面的细节。在大致测算出此店址营利情况的前提下,让特色餐饮连锁店公司网点发展人员进行实地勘察和判断,最后确定店址的选择。无论加盟者有无开店经验,都应遵照加盟商制定的加盟政策执行。

有人调查显示,经营失败的原因有60%是由于店址不佳造成。因而在店址的选择上切忌是急就章。尽可能地将几家预选店址商圈内的居民数、流动人口量、消费水平、消费习惯、车辆动线等条件一一...查看全部内容>>

2017小本生意金陵鸭血粉丝招商 美味流水暴走

眼看着2017年将在15天之后就成为过去时了,回首一年的时光,很多的人虽然有着一份稳定的工作,但是每天忙忙碌碌的生活,饿不死也活不好;反观那些狠下心去创业的人,一个个都挣得盆满钵满的,怎能让人不心动呢?2017小本生意金陵鸭血粉丝招商,时尚小吃为你挣足金银!小吃加盟开店就选择金陵鸭血粉丝。

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2017小本生意,金陵鸭血粉丝特色美食品种多,让你轻轻松松把钱挣!金陵鸭血粉丝用心剔除劣质食材,每一种都精挑细选,保障新鲜,真正符合健康美味新理念,人气口碑双丰收。

2017小本生意做什么好?金陵鸭血粉丝符合当代人对时尚美味的需求,是专为休闲场所、...查看全部内容>>

餐饮成功经营案例 特色餐饮开店创业

餐饮创业好故事,投资餐饮行业可不是人人都可以手到擒来的,想知道投资餐饮行业需要具备什么样的知识和能力吗,想知道投资餐饮业需要什么什么样的技术吗,下面就跟一起来看看投资餐饮行业的涨收入故事,从别人的故事里看到自己的技巧和方法。

旅行爱上神秘小城

孙剑涛是山西太原市人,父亲在一家星级酒店当大厨。从小他就对老爸的厨艺颇为崇拜,不过据他爹说,凭儿子的天赋,充其量也就成个二流厨师,因此更鼓励他学外贸。但是,在北京经贸大学读书时,孙剑涛常常到一家川菜馆兼职当厨师,过过瘾。

2017年大学毕业后,他和一位同学结伴去了俄罗斯,据说在那里做小商品生意很收益。到了莫斯科才知道,5年前确实是...查看全部内容>>

特色餐饮加盟开店的优势有哪些

开餐饮店的人越来越多,但是对于当下消费者来说,市面上的餐饮店再多,但是基本能够吸引到消费者的还是特色的餐饮店,因为在众多的平凡中,谁特殊就能够赢得了消费者的眼球。除此之外,特色餐饮加盟开店的优势有哪些呢?不仅仅是具有足够的吸引力,项目整体的发展都是比较好的,一起来一探究竟吧。

特色餐馆有别于普通餐馆的地方在于它的莱品或它的装修格调,很容易与普通餐馆形成差异化。这样的餐饮店给顾客很深的印象,满足人们时于新鲜事物的猎奇心理,容易吸引顾客,定位准确的话,会吸引忠实的回头客。

特色餐馆多半是加盟连锁店,一来加盟连锁有规模,可以在货源上降低成本,二来连锁更能强化特色而不用担心被竞...查看全部内容>>

开特色餐饮加盟店要做哪些准备工作

开店选项目,一定要了解清楚市场行情,掌握市场行情发展才能把店铺经营的顺风顺水。特色餐饮是当下发展不错的创业项目,开店前一定要做好完善的筹备工作,这对后续的经营相当有利。那么,开特色餐饮加盟店要做好哪些筹备呢?

首先,做特色餐饮加盟店有三点非常重要的,决定着你餐饮店经营的成功。

1、餐饮店特色。具体到餐饮店来说包括几个方面:品牌特色、菜品特色、服务特色…等。这里具体说菜品特色跟服务特色。

就菜品(宽泛的概念)而言,中国有八大菜系,按照烹饪技巧有烧烤卤味等等,以及面、粉,还有西餐等。有这么多,但是你的餐饮店是个以什么为主大菜品,又以什么为特色等,这个方面就要你确定下来。而...查看全部内容>>

特色餐饮行业加盟地段要选好

加盟创业选择一个好项目是很多人所期待的。餐饮行业利润高,投资可大可小,因此,开餐饮加盟店是不错的涨收入选择。要想咋餐饮行业获得一席之地,创新与特色是不可少的条件。特色餐饮是当下消费者最为需要的饮食需求。一家生意红旺的特色餐饮加盟店一定要选择一个好的地段。

投资特色餐饮行业的选址技巧:

1、站附近。来往的乘客是 要的顾客群,其中有上班职工,也有学生,待客的方式要分不同对象而有所不同,尤其要慎重处理定价。另外,假日的顾客与平常不一样,必须要有所区别。顾客在此地段最大的目的是等车,因此快餐店最适宜。

2、司商号集中区。加盟创业,该地段以上班职工为最主要的顾客,其光临的目的不...查看全部内容>>

绿色餐饮创业 四个步骤轻松开店

很多人选择绿色餐饮穿各样,餐饮投资相对风险较小,并且绿色餐饮符合当下消费者保健养生的形势。因此,很多人把创业项目选择绿色餐饮项目上。但很多新手创业者对该项目没有清楚的认识,那么,绿色餐饮加盟店如何创业?四个步骤轻松开店:

市场定位即根据主体所面对的消费群体在市场上所形成的固定位置。定位理论的核心思想是:去操纵已存在于顾客心中的东西,去重新结合已存在的联结关系。通俗地说就是顾客希望获取什么样的需求,市场就提供什么样的产品来满足这种需求。

绿色餐饮市场定位的过程大致可按以下四个步骤进行。

1. 绿色餐饮加盟创业项目选择适合的客源层次

绿色餐饮在进行市场定位时,要根据目...查看全部内容>>

哪些地方适合开韩式餐饮加盟店

韩式餐饮加盟店适合开在什么位置?韩式餐饮加盟店开店位置一定要选好,店址的选择决定了店铺的经营状况,因此,开一家韩式餐饮加盟店一定不要忽略这一点。位置的定位影响了店铺的创收情况。那么,韩式餐饮加盟店应该如何选址?

(1)大型超市商场周边;

(2)商场购物中心楼上或门前位置;

(3)机场车站候机厅;

(4)大中专、高中小学周围;

(5)大型住宅小区内;

(6)影剧院旁;

(7)广场商业步行街;

(8)核心写字楼群内。

看了这8点,你对开家韩式餐饮加盟店有想法了吗?如果决定做这个项目的话,就赶快把店址定下来。韩国美食会带给你不一样的创业经历。

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餐饮加盟店装修时要注意哪些问题

餐饮加盟店的装修是一项不能忽视的工作,良好的装修能够营造出令人舒适的就餐环境,这样能够让消费者在餐饮加盟店中就餐时更为开心,也会对餐饮加盟店的评价更高。那么,餐饮加盟店在装修过程中要注意哪些问题,才能让餐饮加盟店的环境更好呢?

一、色彩的配搭餐厅一般的色彩配搭都是随着客厅的,因为目前国内多数的建筑设计,餐厅和客厅都是相通的,这主要是从空间感的角度来考量的。对于餐厅单置的构造,色彩的使用上,宜采用暖色系,因为从色彩心理学上来讲,暖色有利于促进食欲,这也就是为什么很多餐厅采用黄、红色系的原因。

二、餐厅的风格餐厅的风格是由餐具决定的。所以在装修前期,就应对餐桌餐椅的风格定夺...查看全部内容>>

餐饮开店如何做好开店筹备 餐饮开店选址方法

投资开餐饮加盟店市场调查不可缺

餐饮行业一直都是一个巨大的市场,不断的吸引着创业者前来投资。但是,不论市场有多大,创业者在投资之前都需要深入的做好市场调查,这是创业者制定自己餐饮加盟店经营策略的基础。只有了解了市场,在经营中才能走对方向。那么,投资开餐饮加盟店要有这样的调查呢?

第一是要认识怎样的餐饮加盟店才是真正的小区餐饮加盟店。餐饮加盟店应具备的条件是聚居人口越来越多,周边的市政配套未能满足居民的要求,能够自发性地吸引小区之外的居民前来消费,这样的餐饮加盟店才有投资前景。

第二是留心观察目标餐饮加盟店的使用功能,如投资经营饮食的餐饮加盟店就不要想太多,因为通常社区内对餐饮的经营限制较严格,很难取得...查看全部内容>>

餐饮加盟店开在哪里才能够拥有好生意

餐饮行业中有很多的投资机会,对于创业者来说,餐饮行业就是一个巨大的宝库。但是,投资者投资开什么餐饮加盟店,都需要做好的工作就是选址,只有为餐饮加盟店选择一个合适的店址,才能让餐饮加盟店的生意更好。那么,餐饮加盟店应该开在哪些地方呢?

周边环境的特性直接影响餐饮加盟店的经营,必须根据其特性做出相应的对策。如对商业区、商务区、工业区、大学区、娱乐区或住宅区等不同特性的区域,餐饮加盟店要采用不同的营销策略。其次,如果餐饮加盟店的周边环境整洁,再加上营造较好的内部环境,如清洁的洗手间等,就能吸引更多的顾客。最后,当选中某一区域后,必须向有关部门进行咨询,了解该区域的规划,查看其是否有...查看全部内容>>

投资开餐饮加盟要做好哪些筹备工作

餐饮行业从来都是拥有着很大发展潜力的行业,众多的创业者也都想要投资餐饮行业。当然,巨大的机会也就意味着巨大的风向,为了能够在风险中不被吹倒,创业者在投资开餐饮加盟店之前就要做准备工作,为餐饮加盟店的经营打下良好的基础。

餐饮加盟店在开业初期,投资者尽可能尝试多做一些口味的,满足客户不同的需求,多听取反馈意见,然后推出主打的菜品,最好是能有1到2种口味特别的菜品,使小店拥有独特的优势。同时,店主可以把采购原料在店里公示,让顾客了解小店所销售的,均采用质量过关的原材料制作,使其安心购买。

投资者经营餐饮加盟店时,在价格定位方面,应根据当地经济水平,确定出合理的价格,特色产品定...查看全部内容>>

餐饮开店要注意什么?

餐饮开店要注意什么?做餐饮店有三点非常重要的,决定着你餐饮店经营的成功。

1、餐饮店特色。具体到餐饮店来说包括几个方面:品牌特色、菜品特色、服务特色…等。这里具体说菜品特色跟服务特色。

就菜品(宽泛的概念)而言,中国有八大菜系,按照烹饪技巧有烧烤卤味等等,以及面、粉,还有西餐等。有这么多,但是你的餐饮店是个以什么为主大菜品,又以什么为特色等,这个方面就要你确定下来。而且要考虑当前的"食尚"。

就服务而言,你们的餐饮店主要服务于什么样的人群,这个人群的饮食习惯、消费水平等,尽量多的信息你们要收集。

呵呵,就上述的两个方面我认为是你们的餐饮店初步定位的问题。有了这...查看全部内容>>

小而美螺蛳粉开店选址要考察那些因素

创业者投资开小而美螺蛳粉加盟店,选址时不可避免的问题。在城市中,不同的地方所具备的条件也是不一样的,因此也就会对小而美螺蛳粉加盟店的经营造成不同的影响。为了能够让小而美螺蛳粉加盟店成功的在市场上经营下去,为其找到一个有利的店址就是非常必要的。

一、店铺周围环境情况:选址地点1000米距离内有多少商场、写字楼、机关、旅游、学校、家居用品店、居民区?周围设施对店铺是否有利,附近聚集的单位性质、工作性质,有无同类店铺,若有,要调查其生意好坏。

二、交通条件:交通的便利性是选址考虑的重要因素。所选店址附近有几路公交车经过,有多少公交车站台?交叉路口的街角,由于公路四通八达,能见度高,...查看全部内容>>

创业开餐饮加盟店要做好市场调研

创业者开餐饮加盟店之前,必须要做好的就是市场调查,这些问题都会对餐饮加盟店之后的经营造成影响,所以事先做好调查,创业者就能够在了解市场条件之后做出正确的应对措施,让餐饮加盟店在经营中能够更好的应对各种可能出现的问题,让餐饮加盟店能够顺利的在市场上发展。

1、经济指标:当地餐饮企业经营状况、实力排列;所有制形式及所占的比重;营业网点数量;从业人员数量。

2、分店所选市场的餐饮业经营现状:企业数量与竞争能力(是否已形成规模竞争?);经营管理水平高低;经营档次高低;菜系地位。

3、竞争对手分析:

a、传统型竞争者现状:数目、业绩水平、营阿业额、利润收入统计分析;成功原因:管理水平...查看全部内容>>

餐饮加盟店装修用品的选择

一家吸引人的餐饮加盟店,只有美味的食物是不够的,还有搭配上良好的就餐环境,这才是圆满的。所以,餐饮加盟店的装修和食物的制作是同样重要的东西。在餐饮加盟店的装修过程中,会用到很多的东西,那么这些东西该怎样选择,才能达到最好的效果呢?

一、关于灯具的选择

在上班族的生活中,餐厅使用主要在晚餐,灯光是营造气氛的主角。餐厅宜采用低色温的白炽灯,奶白灯泡或磨砂灯泡,漫射光,不刺眼,带有自然光感,比较亲切、柔和。日光灯色温高,光照之下,偏色,人的脸看上去显得苍白、发青,饭菜的色彩也都变样。照明也可以采用混合光源,即低色温灯和高色温灯结合起来用,混合照明的效果相当接近日光,而且光源出...查看全部内容>>

创业开餐饮加盟店如何做好开店筹备

创业者在投资开店的时候,必须要非常的慎重,要做好每一个能够提高店铺成功率的工作。对于创业者来说,一旦失败就意味着损失严重。那么,创业者在投资开餐饮加盟店之前,就需要做好开店筹备工作,这样能够让餐饮加盟店在未来的经营中能够更好应对各种困难。

餐饮加盟店在开业初期,投资者尽可能尝试多做一些口味的,满足客户不同的需求,多听取反馈意见,然后推出主打的菜品,最好是能有1到2种口味特别的菜品,使小店拥有独特的优势。同时,店主可以把采购原料在店里公示,让顾客了解小店所销售的,均采用质量过关的原材料制作,使其安心购买。

投资者经营餐饮加盟店时,在价格定位方面,应根据当地经济水平,确定出合...查看全部内容>>

 

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